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孕晚期“莴苣肉片”助睡眠

2010-07-09 00:00:0039健康网社区
核心提示:<P>莴苣肉片</P><br>

  莴苣肉片

  材料:莴苣300克、瘦猪肉150克

  调料:酱油、料酒各少许,盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、片各适量

  做法:

  1.将莴苣去皮,择洗干净,切成薄片;瘦猪肉洗净,切片,盛放在碗内,加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌,然后加适量淀粉抓匀上浆。

  2.锅中油烧至八成热,爆香葱段和姜片,再加入瘦猪肉片翻炒。

  3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒,快熟时,加少许淀粉水勾芡,翻炒均匀即可起锅。

  推荐理由:

  莴苣含钾量较高,有利于促进排尿,它还含有碘元素,具有镇定作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠,莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素,具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。

  在孕晚期,准妈妈临近分娩,会出现紧张、睡不着觉的情况,莴苣和猪瘦肉同食,有利于消除紧张,帮助睡眠,还能补中益气、养血补血。

(实习编辑:吕瑞琼)

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