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胡萝卜炒鸡蛋-孕前营养食谱

2010-07-29 01:04:0039健康网社区
核心提示:胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。胡萝卜炒鸡蛋是孕前的一款好食谱。

  胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量。胡萝卜炒鸡蛋是孕前的一款好食谱。

  主料: 胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

  调料: 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克

  制作工艺:

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

  3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

  菜品口感 软嫩易嚼,香鲜适口。

(实习编辑:张嘉敏)

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